豊洲市場には、蕎麦屋もある。
寿司や海鮮丼など生魚は食べられない。
それほどお腹は空いていないので、ガッツリ食べられない。
夏の暑い日にあまり食欲がなく、何かさっぱりとしていて、スルッと口に入るものはないか。
そんな人にお勧めなのが、日本蕎麦の「富士見屋」さんだ。

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場所は青果棟(5街区)1階の大和寿司の隣にある。

豊洲市場に行く一般客のお目当てはたいがい寿司か海鮮丼なので、たいがい空いてる。
ウイークデーならお昼時でも並ばずにサクッと入れる。

値段も街の蕎麦屋と変わらず、手ごろだ。
下段の右から2番目の「葉わさびとろろそば」が気になったので、これに決めた。880円。

店内メニューを見ると、ご飯とのセットものが多い。
蕎麦だけでは腹が満たされない。ガッツリ食べたいという人には嬉しい。
注文してほどなく到着。

葉わさびの青がなんとも涼しげな風合いですね。黄色いウズラの黄身もいい具合です。
そばは、爽やかな風味です。
葉わさびととろろが箸を進めます。
実はこの日のランチはこれが2食目。
うんざりするかと思ったのですが、なかなかどうして。
さっぱりしているので、食がはかどります。
お客さんは市場関係者の方が半数ぐらい。
なぜなら、食べたあとお金を払わずに退出するからです。
たぶん、ツケ払いなんでしょう。
ともあれ、豊洲市場は蕎麦も美味しい。
おそるべし。

[…] ・日本蕎麦「富士見屋」http://coldsweetstalk.com/2019/05/03/toyosu-market-15/ […]
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