帯広スイーツ,帯広市

「カタラーナ」は砂糖のかたまり~北海道帯広市「しげジェラート」/北のスイーツの聖地、帯広巡礼の旅、第3回~帯広スイーツ戦争勃発!③

冷たいデザートのターゲットとなる、アイスやソフトクリームの食べ歩きレポin帯広の記念すべき最初の店は「しげジェラート」です。 ここは洋菓子店のあさひやが経営するアイスクリームのお店です。 帯広駅から少し外れた場所で、観光ガイドブックにはあまり載っていないお店。 私は食べログの帯広アイスクリームランキングで発見しました。 第6位のお店。 まだオープンしてすぐのような外観は、新しくてスタイリッシュです […]

なぜ帯広は「スイーツの北の聖地」か/北のスイーツの聖地、帯広巡礼の旅、第3回~帯広スイーツ戦争勃発! ②

帯広周辺になぜこれほどまでに、スイーツのお店が集中するのか? テレビ番組や書籍では、その結論部分を一番最後にもってきます。 けれど、この旅行記では、いきなり結論を書くことから始めます。 その理由は十勝平野のもたらす大地の恵みにあります。 十勝では、良質な小麦と豆類が取れること。 小麦粉はケーキやバウムクーヘン、パイなどのスイーツの下地に欠かせないものです。 他にもパン生地にも小麦は使われていますよ […]