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希少糖ゼリー・甘夏(希少糖 monjelly)~さわやかな風が吹いてきた

香川県のmonjellyさんの希少糖を使ったスイ-ツの2品目と3品目です。 希少糖ゼリーのシリーズは、円筒形の容器に透明なゼリーが充填されて、カラフルなフルーツがぎっしりと詰まっている。 水中化のようにゼリーの花が咲いています。 見るからに彩り豊かで美味しそうな出で立ちです。 上に掲載したものは、イチゴミックス(550円)です。 フルーツはイチゴのほかにキーウィ、白桃、みかんなどが入っていました。 […]

希少糖プリン・チャイ味(希少糖 monjelly)~希少糖って知ってる?

立川市の昭和記念公園で開催された2016年のまんぱくの食レポ記事を再掲します。 会場で希少糖を使ったスイ-ツの看板を目にしました。 店先には、綺麗なフルーツゼリーが並べられています。 さっそくショーケースの写真を撮って、プリンとゼリーを各2点ずつ購入しました。 希少糖とは、香川県の大学で開発された新しい砂糖です。 以下、希少糖プロジェクトのホームページから引用します。 希少糖とは、自然界に微量にし […]