CATEGORY おいしい野菜

【おいしい魚と野菜を食べる旅】始めました

去年から体調不良に見舞われました。 不整脈で、心臓の調子が悪い。 そこで、これまでの食生活を見直すことにしました。 肉や揚げ物などの脂こいものや塩分が多いカレーやラーメンはなるべく避けて、魚と野菜をできるだけ多く摂ろうと考えました。 そうすると、昼食の店選びが困ることになりました。 何も考えなければ、牛丼チェーンやファーストフード、コンビニ弁当やカレーやラーメンで手早く食事を済ませることができます […]

石垣島・森の賢者で健康野草料理を食す

2016年、沖縄の離島に行きました。 旅行最後の夜は石垣島で野草料理を供するお店で晩餐(ばんさん)です。 店の名は「森の賢者」。なかなか味のあるネーミングでしょ。 石垣島の名物と言えば、石垣牛。 高級牛として知られている石垣牛を使った焼肉やステーキのお店が市内に数軒あります。 特に有名焼肉店某では、去年訪れて、かなり大判振る舞いの食事をしました。 でもって、その結果、翌日は腹を壊してトイレに駆け込 […]