2018年8月

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優しい甘さにうっとり・砂糖を一切使ってない甘酒のアイス~「大地の芸術祭 越後妻有アートトリエンナーレ2018」オフィシャルツアー米澤文雄シェフ監修によるデザート

「大地の芸術祭 越後妻有アートトリエンナーレ2018」に行ってきました。 オフィシャルツアー カモシカぴょんぴょんコース(里山・土木編)を利用しました。このコースは朝9時半から夜の7時まで、まる一日かけて観光バスに乗って、ガイド付きで9か所をめぐる、というもの。 密度の濃い一日を過ごすことができました。 見学したアートの紹介は、私が書いている別のブログ「相馬の梁山泊」に順次、書いていくつもりです。 […]

「大地の芸術祭2018」を見に、新潟に行ってきます。食レポやります。

ずっと楽しみにしていたイベントに行ってきます。「大地の芸術祭 越後妻有アートトリエンナーレ」がそれです。「大地の芸術祭」とは、新潟県十日町・津南町で3年に1度開催されるアートイベントで、「農業を通して大地とかかわってきた『里山』の暮らしが今も豊かに残っている地域で、『人間は自然に内包される』を基本理念としたアートを道しるべに里山を巡る新しい旅は、アートによる地域づくりの先進事例として、国内外から注 […]

コーヒーソフトクリーム(東京都国立市、函館美鈴珈琲 nonowa国立店 )

nonowa国立WESTには、、国立市の有名なケーキ屋さん「レ・アントルメ国立」がテナントに入っています。今回は買いませんでしたが、機会を見てレポートしたいと考えています。 ほかに、冷たいスイ-ツとしては、2軒のお店があります。 イタリアン・ジェラートのパッサポルトと、コーヒー店の函館美鈴珈琲です。 今回は、函館美鈴珈琲にコーヒーソフトクリームがあるということなので、さっそく試してみました。300 […]

やるねココイチ・淡路島玉ねぎの牛カレーはヘルシー志向+美味じゃ

ランチで行くお店がなく、最後の選択肢として行くのがカレーのココイチ。 ハッキリ言って、カレーの味は可もなく不可もなく。 ただ、サイドメニュー充実していて、トッピングもいろいろ選べて、いろいろな栄養素が摂れるから、行くペースは月イチ。 サラダ頼んで、トッピング追加して、いろいろ頼んだ結果、1000円オーバーになる。 だから、コスパはいまイチ。 ところが、昨日、早い夕食でココイチに行って、地域限定メニ […]

タリーズコーヒーのかき氷を食べてみた~アイスラッシュ(ロイヤルミルクティー・ストロベリーショートケーキのアイス乗せ)

私はコーヒー店御三家(スターバックス、タリーズコーヒー、ドトールコーヒー)の中で、タリーズコーヒーを一番好む。 料金は高めだが、他の2店に比べて店内は比較的すいていて、ゆったりとしたスペースの中で、くつろぐことができるからだ。また、コーヒー以外のメニュー、特にスイーツが充実している。特にかき氷を置いているところが、他の2店にはない大きな特色かと思う。 冷たいスイーツマニアとしては、放っては置けない […]

石垣島7品目/バナナ&ドラゴンフルーツのアイスクリーム(ミルミル本舗本店、沖縄県石垣市)~沖縄スイーツレポ離島編~

せっかく自転車をこいで苦労してここまでやって来たのだから、ミルミル本舗本店では、もう一丁アイスを注文しました。 バナナ&ドラゴンフルーツです。 これも、はい、色合いを考えての組みあわせです。 こちらも色彩のコントラストが鮮やかですね。 この写真で、バナナ味の盛り上がり感がよく出ていますね。 粘度もあって、なかなかの食べ応えでした。 好みでは、先ほども紅イモ&ミルクよりも、こちらのバナナ&ドラゴンフ […]

野菜を美味しく食べる工夫/スープカレーの魅力(埼玉県さいたま市中央区新都心スープカレー心)

私はスープカレーに目がない。 北海道発祥のスープカレーが話題にあがった当初、私は旅行で札幌に行くたびにスープカレーを必ず食していた。 なかでも、北海道大学のそばの「スープカレー心」は、すっきりとした優しいスープの味がとても印象に残った。 このお店が関東圏にもできたときいて、喜んだ。 しかも、私が仕事でよく行く大宮駅の鄰の埼玉新都心駅とあらば、我先に。 喜び勇んで出かけて行って、週1のペースで通って […]

紅イモ&ミルクのアイスクリーム(ミルミル本舗本店、沖縄県石垣市)/石垣島6品目~沖縄スイーツレポ離島編~

石垣島の冷たいスイーツの聖地とくれば、一般的には「ミルミル本舗本店」を挙げる人が大多数でしょう。 スイーツの品評を謳ったブログを立ち上げているからには、ここは絶対に外せない。 そういう覚悟の下に突撃します。 私は食べることに予算を多くとっておきたいので、移動手段にお金はかけられない。沖縄旅行といえば、レンタカーが定番ですが、運転免許がないので、それも叶わず、さりとてタクシー代も出せない。 とすれば […]

グァバフラッペ/石垣島5品目(宮良農園、沖縄県石垣市)~沖縄スイーツレポ離島編~

石垣島の県道79号を川平湾に向かって海沿いに北上すると左手に現れるのが宮良農園です。 この日は9時過ぎから雨が降り出して、雨合羽をはおった自転車行でしたが、午後2時を過ぎて雨が上がったところで到着しました。 光楽園では品切れで食べられなかったグァバフラッペを注文。 600円也。 できあがるまでしばし待つ間、店先にいた仔猫と遊ぶことにしました。 呼んでも近づいて来ないので、そばにあった茎の長い葉っぱ […]

パン好きにはたまらない至福のお店~北海道帯広市「ますや 麦音店」

スイーツをもっと深く勉強するためには、砂糖のことを知ろう。 そう思い立ち、砂糖の原料である甜菜(てんさい)の産地、北海道は帯広に行きました。 砂糖は甜菜という、蕪(かぶ)に似た農作物の根から摂れます。 砂糖はさとうきびからも摂れますが、甜菜がさとうきびと一番違うのは、捨てるところがまったくないということです。 根からは砂糖が抽出され、余った溶液もパンをつくるイースト菌を培養する栄養分として使われま […]

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